Gabriel Delta & The Hurricanes presentano un potente show dove il blues si miscela con il funky, lo swing, il jump, Latin rhythm ed il R&B, dando così vita ad uno spettacolo ricco di emozioni . Gabriel fa del Blues il suo linguaggio per comunicare nel mondo della musica, questo sia con brani propri, in spagnolo ed inglese, oppure riproponendo originali versioni dei "classici".
In formazione acustica presenta una particolare dimensione, più vicina a quelle che sono le origini e le radici di questa musica. Accordature aperte, chitarre slide e fingerstyle garantiscono un concerto di grande intensità e pathos.Il suo personale stile musicale, sommato ad uno spirito pieno di energia ed all'inconfondibile tocco latino, fanno sì che in poco tempo riesca ad istallarsi nel mercato europeo. Dall'inizio della sua carriera nel 1988,  ha avuto modo di condividere palco, registrazioni e diverse manifestazioni con artisti di livello nazionale ed internazionale quali James Cotton, Kenny Neal, A.Medina, Pappo, Walter Malosetti, Botafogo, Larry Mc Cray,C.Gabis,B. B.King, Tony Coleman, Melvin Taylor,Otis Grand, Chris Duarte, The Blues Brothers Band, Kenny Neal, Sugar Blue,Roy Rodgers, Watermelon Slim, Mick Abrahams, Bill Perry, ecc, riscuotendo una eccellente critica sia da parte della stampa specializzata che dal pubblico.
Attualmente Gabriel è testimonial della liuteria artigiana "Graal", che per lui ha costruito una chitarra signature.
La sua musica è stata presentata ed apprezzata in tutto il mondo, Argentina, Brasile, Messico, Cuba, Germania, Canada, Italia, Spagna, Francia, Belgio, Olanda, Austria, Polonia e USA, dimostrando particolare interesse verso la sua musica e considerandolo così, uno dei pochi esponenti attuali del blues Latino-americano.